pondělí 30. června 2014

Lehká letní večeře: Salát s rucolou a domácími žitnými plackami

Zdravím vás!

Dnes jsem si k jídlu udělala jednu oblíbenou dobrůtku.Tak jsem se rozhodla, že se o ni s vami podělím.
Miluju takové typy jídel tak snad zachutná i vám :)

Co budeme potřebovat:

na placky:
množství je hodně individuální...já vždy smícham od všeho trochu a hňácám. Postupně přidávám suroviny dle potřeby dokud se to nepřestane lepit a dá se to pěkně vytvarovat do placiček.

Žitná celozrnná mouka  
Vlažná Voda  
Olivovy olej
Sůl
trošku česneku

Placky peču na sucho na pánvičce z každé strany cca 2 minuty - vždy ale podle potřeby a záleží také jak máte placky silné.

Na salát:
Množství záleží na vás.

Rucola (kupuji klasické baleni v kauflandu)
Sýry Chedar a parmezan (dá se použít i pecorino) nastrouháme (mám takovou speciální škrabku na sýr)
Olivovy olej (lehce pokapeme)
brusinky ( na jednu porci cca lžičku)
Sůl
Česnek dle chuti
Bazalku

Vše smícháme, naaranžujeme na placičku - dá se i jen tak přikusovat.

Ta symfonie chutí je naprosto úžasná věřte mi!
Hořkost rucoly v kombinaci se sladkými brusinkami doplněna o výraznou chuť obou sýrů je dokonalá!

Dobrou chuť!

Pandička

14 komentářů:

  1. Mňam, placky vyzerajú neuveriteľne chutne, určite vyskúšam!
    The city of fashion

    OdpovědětVymazat
  2. Ty mi děláš chutě :) a já tady zrovna mám poloprázdnou ledničku :D

    OdpovědětVymazat
  3. To musí být lahůdka.

    http://missalexy.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat
  4. No to vypada skvele! To musim urcite nekdy vyzkouset ;) Akorat nevim, kde tady sezenu zitnou mouku a jak se tomu vubec holandsky rekne :D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Určite vyzkoušej je to dobrota a mužeš klidne použít i obyčejnou mouku, akorát to nebude tak zdravé no. :)

      Vymazat
  5. Ty jo, vypadá to krásně, určitě vyzkouším :)

    OdpovědětVymazat
  6. Mňam. Tohle vypadá opravdu moc dobře.

    OdpovědětVymazat

Děkuji moc za vaše komentáře! <3